8朵 冬菇
150g 猪肉碎
适量 油
调味料
适量 油
调味料
1/8茶匙 盐
适量 麻油
适量 胡椒粉
1/2汤匙 蚝油
1/4茶匙 酱油
1/4茶匙 酱油
1/2汤匙 黑酱油
200ml 水(可以加多或减少)
注意:(调味不一定的要试味因为每个人的口味不一致)
200ml 水(可以加多或减少)
注意:(调味不一定的要试味因为每个人的口味不一致)
打芡材料
2汤匙 粟米粉
4汤匙半 水
注意:(不要一下倒完慢慢倒看到够浓调即可了,如果倒完还是不够浓可以再加做打芡的材料)
步骤
1. 冬菇用水浸软,挤干水分冬菇丁去掉切片。
2. 猪肉碎用盐和麻油1茶匙粟米粉稍微腌10-25分钟。
3. 把锅倒入油烧热,加入猪肉碎,炒至7分熟,加入黑酱油炒均匀再加入冬菇一起炒香。
4. 加入水,调味料,煮至滚后再滚多5-8分钟试味加入打芡材料拌均匀即可上桌了。
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