材料：
A}30g牛奶
10g班兰精华
50g粟米油
60g低粉（过筛）
3粒蛋黄
1/4tsp班兰香精
B}3粒蛋白
65g细砂糖
1/4tsp塔塔粉
C}150g鲜奶油（打发）
做法：
1）将材料A的混合拌匀。
2）蛋白加入塔塔粉及细砂糖用搅拌机打至湿性。
3）取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀，再倒入蛋白霜里，翻拌均匀。
4）把面糊倒入铺纸烤盘，以180度烤约20分钟。
5）蛋糕出炉，移至网架，撕开4边蛋糕纸散热。
6）把蛋糕纸撕掉，将蛋糕体上色的一面在上部。
7）抹上适量鲜奶油，用小刮板抹平，再将蛋糕体捲起。
8) 用保鲜纸包住整个蛋糕卷，冷藏60分钟，待蛋糕定型后，头尾修除即完成。
