第一次挑战试做米龟包，可是我的米龟包没有乌龟造型只是圆圆一粒的，因为我前阵子车祸了脚受了伤，伤口痛隐隐作痛导致没心情做造型只好滚圆就算！华人农历九月初一至九月初九是九皇爷之诞于是我提起勇气挑战做去斗母官拜拜。愿神明保佑我早日康复，平安健康，小孩们快高长大，老公就生意兴隆，事事顺利……
像一朵花朵吗！哈哈(๑•ั็ω•็ั๑)
我用我好帮手~面包机来打面团
未涂上粉红色圆圆满满的米龟包
材料：
面粉 ~ 500g
幼糖 ~ 150g
水 ~ 235g
酵母 ~ 1茶匙
发粉 ~ 2茶匙
白油 ~ 40g
涂面：（混合均与）
粉红色素 ~ 少许
水 ~ 少许
做法：
1。将所有材料（除了白油）放入面包桶，然后放入面包机搅打成团后才加入白油继续搅打成光滑及富有弹性。（我是用tesco面包机8号打两次可是二次的过程只打15分钟一，第一次过程打20分钟。我面团一共打了35分钟）
2。取出面团切成85g小团（可做出11粒），搓圆放在白纸上。
3。用刷子沾粉红色素水涂在面团的表面上，待发酵约1小时-1小时半。在面团表面，以利刀划上几条刀口，不用太深
4。用大火蒸10-15分钟至熟即可。
完成了！祝你们成功！
简易版发糕
材料:~
面粉250g
100g幼糖
4tsp发粉
240ml 水
1tbsp油
橙色素适量（我是用1/8茶匙红色+1/4黄色混成橙色，直接用橙色素也可以）
做法:-
1)把所有材料放在一个大碗中搅拌均匀。
2)把糊倒进模具至九分满。
3)大火蒸16分钟!
材料:~
馅料A）: 120g幼黄糖
2茶匙燕菜粉
1茶匙jelly粉
1/8+1/8茶匙盐
150毫升浓椰浆
300ml水
160g cendol（厉干水）
2片班兰叶，打结
皮料B）: 145克幼糖
1/8+1/8茶匙盐
1汤匙燕菜粉
1/2汤匙jelly粉
200ml浓椰浆
500ml水
2片班兰叶，打结
适量色素
做法：
1材料(A)全倒入锅里煮滚加入cendol熄火，取出班兰叶取走，待用。
2将（1）倒入一小杯内，待凝固冷却后取出修饰边沿，待用。
3 材料(B) 倒入锅里，煮滚熄火，加入色素待用。
4倒入大约1汤匙（3）进燕菜月饼模待半凝固用叉插洞洞放入馅料再倒（3）至满。
5。 待（4）凝固冷却后，放入冰箱冷藏3小时后即可食用。
