材料:~
馅料A): 120g幼黄糖
2茶匙燕菜粉
1茶匙jelly粉
1/8+1/8茶匙盐
150毫升浓椰浆
300ml水
160g cendol(厉干水)
2片班兰叶,打结
皮料B): 145克幼糖
1/8+1/8茶匙盐
1汤匙燕菜粉
1/2汤匙jelly粉
200ml浓椰浆
500ml水
2片班兰叶,打结
适量色素
做法:
1材料(A)全倒入锅里煮滚加入cendol熄火,取出班兰叶取走,待用。
2将(1)倒入一小杯内,待凝固冷却后取出修饰边沿,待用。
3 材料(B) 倒入锅里,煮滚熄火,加入色素待用。
4倒入大约1汤匙(3)进燕菜月饼模待半凝固用叉插洞洞放入馅料再倒(3)至满。
5。 待(4)凝固冷却后,放入冰箱冷藏3小时后即可食用。
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