材料 : -颜色层
(A)燕菜粉 - 3g
jelly粉 - 2g
粗糖 - 40g
清水 - 250 ml
班兰叶 - 1 片 ( 绑结)
色素 - 粉红@黄 ( 用一小滴就够了)颜色可以随自己喜欢而改换
材料 : - 白色层
(B)燕菜粉 - 3g
jelly粉 - 2g
粗糖 - 40g
椰奶 - 40 ml
清水 -170ml
班兰叶 - 1片 (绑结)
做法 : -
1)将材料(A) 混合煮至滚。
2)将材料(B) 混合煮至滚(除椰奶)。
4)加入椰奶搅拌均匀熄火,待用。
5)颜色层的先加入,然后倒入一层颜色在模型里半凝固用牙签插洞洞才倒入椰奶层交叉至完。
6)放至一边待凉,待凉从模型里取出切小片放置备用。
材料:-透明层
燕菜粉-10g
jelly粉-5g
班兰香精-数滴(没有班兰香精可以用数滴青色代替,不要放太多不然太)
粗糖-160g(嗜甜者可以加多10-20g)
班兰叶-1片(绑结)
做法:-
1)把所有材料放入盆以中小火煮至滚。
2)把刚才切了小片的彩色燕菜放入模型里然后倒入透明层即可,待凉放入冰厨3小时即可了!
材料:-透明层
燕菜粉-10g
jelly粉-5g
班兰香精-数滴(没有班兰香精可以用数滴青色代替,不要放太多不然太)
粗糖-160g(嗜甜者可以加多10-20g)
班兰叶-1片(绑结)
做法:-
1)把所有材料放入盆以中小火煮至滚。
2)把刚才切了小片的彩色燕菜放入模型里然后倒入透明层即可,待凉放入冰厨3小时即可了!
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