maychong烹饪烘培小天地(๑•ั็ω•็ั๑)
2015年10月28日星期三
可可杯子威风蛋糕
chocolate Chiffon cake
材料~
3粒蛋黄
30克幼糖
30克粟米油
75克鲜奶
70克低筋面粉(过筛)
2大匙可可粉(过筛)
3粒蛋白
35克幼糖
1/8茶匙tartar粉
做法:
1.蛋黄糊: 在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄,幼糖,玉米油,鲜奶, 可可粉和面粉,搅拌均匀备用。
2.蛋白糊: 把蛋白用搅拌机打至起泡泡,加入tartar粉再把糖分3次的加入,用搅拌机打至硬 。
3.把蛋白糊分次加入蛋黄糊里,用搅拌刀拌均匀。
4.倒入纸杯里,预热烘炉,用180度烘25分钟。
没有评论:
发表评论
较新的博文
较早的博文
主页
订阅:
博文评论 (Atom)
没有评论:
发表评论