可可杯子威风蛋糕

chocolate Chiffon cake 
材料~

3粒蛋黄

30克幼糖

30克粟米油

75克鲜奶

70克低筋面粉（过筛）

2大匙可可粉（过筛）

3粒蛋白

35克幼糖
1/8茶匙tartar粉

做法：

1．蛋黄糊: 在搅拌盆中用打蛋器拌匀蛋黄，幼糖，玉米油，鲜奶, 可可粉和面粉，搅拌均匀备用。

2．蛋白糊: 把蛋白用搅拌机打至起泡泡，加入tartar粉再把糖分3次的加入，用搅拌机打至硬 。

3．把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用搅拌刀拌均匀。

4．倒入纸杯里，预热烘炉，用180度烘25分钟。