♥材料:～
鸡全腿4个
♥鸡全腿腌料:～
蠔油8大匙
盐3小匙
麻油4小匙
酱油4大匙
♥鸡饭材料:～
米5杯
无盐牛油5大匙
蒜头10辨（切到幼幼碎碎）
小葱头6粒（拍扁）
♥鸡饭调味料:～
味精1小匙
盐1½小匙
姜1中块（拍扁）
班兰叶8片（洗净绑起来）
♥蒜米油:～
蒜米10辨（切碎）
油3大匙
（烧热锅倒入油一会放入蒜米爆至金黄色盛起）
♥酱汁:～
酱油10大匙
糖4小匙
麻油4茶匙
蒜米油½大匙
味精¼小匙
盐¼小匙
热水14大匙
（全部拌在一起搅拌至均匀溶即可）
♥做法:～
1-将鸡腿腌料加入鸡腿腌至4小时或隔夜。
2-烧热锅放入牛油溶后加油蒜米、小葱头、姜爆香放置备用。
3-将5杯米洗净加入平时煮饭的水量后加入鸡饭调味料@已爆香做法2。
4-再加入已腌了的鸡腿即可开始煲饭，饭煲好不马上拿出鸡腿继续让它焖煮一会。
5-将鸡腿拿出来切淋上蒜米油在淋点酱汁即可了。
